Chef / Cheffe de cuisine

En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du bon fonctionnement du service.

Vos principales missions seront

• Superviser, organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine.
• Élaborer les menus et proposer des plats en accord avec la saisonnalité et le positionnement du restaurant.
• Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine.
• Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client irréprochable.

Profil recherché

• Minimum 3 ans sur un poste similair

Horaires

• Lundi au samedi : 9h30-15h30 et 18h30-22h30.
• Repos hebdomadaire : Dimanche + 1 jour en semaine (à définir).
• Rémunération : Selon profil et expérience (à discuter lors de l'entretien).

Avantages

• Environnement de travail convivial et dynamique.
• Restaurant reconnu localement.