Jefe/a de Cocina

• ¿ ¡Estamos contratando! ¿
• Si todavía no nos conoces… somos Begin¿¿¿
• Una experiencia gastronómica única que te hace viajar por el mundo sin salir de la ciudad
• Nuestra misión es clara: emocionar a cada persona que nos visita ¿¿
• Somos un equipo joven, aventurero y apasionado , donde el esfuerzo y la dedicación se valoran y se premian
• Y lo mejor… ¡el viaje continúa!
• Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro local en Valencia.

Funciones

• Gestión de pedidos.
• Realización y gestión de los inventarios.
• Realización de manera cualificada las funciones de planificación, organización, control y supervisión de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos higiénico-sanitarios del departamento.
• Gestión y motivación de equipo Control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. -
• Elaboración de horarios y gestión de vacaciones
• ¿Qué ofrecemos?
• Buen ambiente de trabajo

Contrato Indefinido

• Jornada completa
• Beneficios de empresa
• ¡Qué ganas de conocerte!
• En Voltereta nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.

Requisitos

• Cargos de responsabilidad mínimo 2 años
• Gestión y organización de equipos de más de 15 trabajadores incluido horarios
• Experiencia en cocinas con ritmo alto
• Organizar tareas de apertura/cierre
• Experiencia realizando pedidos, revisando necesidades de mercancía y anticipándose a roturas de stock.
• Experiencia trabajando con fichas técnicas, escandallos, producciones y control de inventarios
• Control de appcc