Maître

Buscamos un/a Maître apasionado/a por la excelencia en el servicio para incorporarse a uno de los restaurantes de nuestro grupo. La persona seleccionada será responsable de liderar la sala, garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes y mantener los más altos estándares de hospitalidad y protocolo.

Funciones principales

Supervisar y coordinar el servicio diario de sala.

Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y jefes de rango.

Garantizar una experiencia impecable y personalizada para cada cliente.

Aplicar y velar por el cumplimiento de los estándares de protocolo y servicio de lujo.

Asesorar a los clientes sobre la oferta gastronómica y vinícola.

Colaborar en la consecución de los objetivos de calidad, satisfacción y rentabilidad del restaurante.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala en restaurantes de alta gastronomía, hoteles de lujo o establecimientos de referencia.
• Amplio conocimiento de técnicas de servicio, protocolo y atención al cliente de alto nivel.
• Sólidos conocimientos de vinos, maridajes y servicio de bebidas.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelente presencia y habilidades de comunicación.
• Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
• Orientación al detalle, pasión por la hospitalidad y vocación de servicio.

Ofrecemos

• Incorporación a un grupo gastronómico de reconocido prestigio.
• Proyecto estable con posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Entorno de trabajo dinámico, exigente y orientado a la excelencia.
• Formación continua y crecimiento dentro de la compañía.
• Condiciones económicas competitivas acorde a la experiencia aportada.