1er Commis de cuisine - Place Bell

Qui nous sommes

Le Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ça soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la passion nous permet chaque jour d’innover et de rehausser l’expérience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients.

Employeur : Groupe CH

Lieu de travail : Place Bell, Laval

Sommaire du poste

Le premier commis assiste les chefs de partie dans la préparation, la cuisson et le service des aliments. Il possède une bonne autonomie et peut effectuer certaines tâches avec une supervision limitée.

Principales responsabilités

• Effectuer la mise en place des aliments et des ingrédients.
• Préparer et cuire les aliments selon les directives reçues.
• Assister les chefs de partie durant le service.
• Participer au montage des stations de service.
• Effectuer le portionnement et le dressage des plats.
• Appliquer les normes de salubrité alimentaire et de sécurité.
• Veiller à la propreté des équipements et des aires de travail.
• Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises.
• Soutenir les seconds commis au besoin.

Exigences générales

• Expérience pertinente selon le niveau du poste.
• Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques en salubrité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour travailler le jour, le soir, les fins de semaine et les jours fériés selon la programmation des événements.
• Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et souci de la qualité du service.
• Fiabilité et ponctualité.

Conditions de travail

• Travail dans un environnement dynamique à volume élevé.
• Capacité à rester debout plusieurs heures, soulever des caisses, déplacer des marchandises, travailler dans un environnement bruyant.
• Exposition à la chaleur, à l'humidité et aux produits de nettoyage.
• Horaire variable et irrégulier selon les événements et les activités de la Place Bell.

• Nous célébrons la diversité
• Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.
• Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.
• Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.
• Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

• L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.