Gerente de Alimentos y Bebidas

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

• TRABAJA EN UNA DE LAS CADENAS MÁS IMPORTANTES DE ENTRETENIMIENTO EN EL MUNDO
• Perfil deseado

Experiencia en Ventas y Marketing

: Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestión de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.

Experiencia en Gestión de Restaurantes

• Experiencia en la gestión de operaciones diarias de restaurantes, supervisión del personal, optimización de procesos y la garantía de la calidad del servicio.
• Conocimiento de Estándares de Franquicias Internacionales
• : Comprender y aplicar los estándares específicos de la franquicia, incluyendo aspectos como diseño, branding, menús y procedimientos operativos.

Servicio al Cliente

Experiencia en la gestión de la experiencia del cliente, incluyendo la resolución de problemas, la atención a quejas y la implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente.

Cumplimiento de Normativas

: Familiaridad con las normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria e higiene.

Gestión de Inventario y Adquisiciones

: Experiencia en la gestión eficiente del inventario de alimentos y bebidas, así como en la selección y adquisición de proveedores.

Responsabilidades

• Control de Costo de ventas
• Cumplimiento de recetas
• Seguridad e Higiene
• Inventarios de alimentos y bebidas

Idiomas

Español e inglés conversacional

Escolaridad

• Lic. en Hotelería y Servicios o Lic. en Gastronomía.
• Áreas de control

• Back of House (Cocina, Almacenes, Lavaplatos, Areas de Empleados), Limpieza.
• Jornada tiempo completo. Presencial en Nuevo Polanco.