Auszubildender Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) Schongau Start 2027

DEINE HERAUSFORDERUNG Da wir bei unserem Käse Qualität ganz groß schreiben, ist die tägliche Probenentnahme aus dem laufenden Produktionsprozess eine der wichtigsten Aufgaben Als angehender Milchwirtschaftlicher Laborant/ angehende Milchwirtschaftliche Laborantin stellst du täglich mit deinem Team sicher, dass nur einwandfreier Käse vom Hof rollt. Dafür analysierst du Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Fett und Trockenmasse und schaust, dass sich keine ungewollten Bakterien in unsere Produkte verirren. Die verschiedenen Analyseverfahren führst du nach und nach selbstständig aus. Bei deiner überbetrieblichen Ausbildung und Berufsschule in Triesdorf erlernst du im Blockunterricht außerdem das Fachwissen für alle weiteren Milchprodukte Berufsschule: Landesanstalt für Landwirtschaft in Triesdorf (Blockunterricht DEIN ERFOLGSREZEPT Mittlere Reife oder guter Mittelschulabschluss Spaß an Chemie, Biologie und Physik Sorgfalt und Genauigkeit Verantwortungs-und Hygienebewusstsein Teamplayerqualitäten und Einsatzfreude Nach deiner Ausbildung bist du ein wertvolles Mitglied unseres Labors und kannst dich zum/zur Techniker/-in für Milchwirtschaft und Molkereiwesen, Milchwirtschaftliche/r Labormeister/in oder Molkereimeister/-in weiterqualifizieren