Ausbildung Koch:Köchin 2027

Deine Mission: Das leibliche Wohl der LEWler Kantinenfraß? Fehlanzeige! Du sorgst in unserem LEW-Betriebsrestaurant für eine gesunde und bunte Mischung an Frühstück, Mittagessen und Nachmittagssnacks. Dafür lernst du, wie man Speisen richtig zubereitet und appetitlich anrichtet – denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Außerdem planst und kalkulierst du Menüs und sorgst dafür, dass die benötigten Lebensmittel fachgerecht gelagert werden. Dabei hast du immer ein Auge darauf, dass Hygienevorschriften und die Arbeitssicherheit eingehalten werden. Das Beste: Bei uns hast du geregelte Arbeitszeiten von 6.15 Uhr bis 14.30 Uhr. So kannst du den Nachmittag und das Wochenende in vollen Zügen genießen! Hier wirst du zum Profi Ernährungslehre Speise- und Getränkekarte zusammenstellen Speisen und Getränke vor- und zubereiten Speisefolgen zusammenstellen Küchenorganisation Berechnung von Mengen und Materialpreisen Das erwartet dich in der Praxis Mitarbeit im Betriebsrestaurant Dreimonatiger Einsatz/Praktikum in einem Restaurant (nach Möglichkeit nahe deinem Wohnort) Seminare (Azubicamp) Prüfungsvorbereitung Das wünschen wir uns von dir​​​ mindestens ein guter Mittelschulabschluss mit Quali Spaß am Kochen Kreativität und guten Geschmackssinn