宴会领班

主要职责: 无论怎样做都是为了向顾客提供优质的服务，达到顾客的满意。 为顾客服务的三个步骤： · 真诚而亲切的问候，尽可能的使用顾客的名字。 预测并满足顾客的需要。 · 礼貌的道别，尽可能的使用顾客的名字，和他们说再见。 · 负责宴会服务，为了满足客人直接参与服务工作，保证部门达到标准和使利润最大化。 工作任务: · 运营维护宴会厅区域的整齐有序。 · 与宴会主管每天核对菜单和安排员工根据宴会预定单进行摆台。 · 负责客人对酒水的需求，负责维持宴会厅酒水成本的预算。 · 观察所有员工的工作表现。 · 负责所有宴会厅员工的仪容仪表。