Adjoint de direction en résidence hôtelière H/F

Le Groupe Réside Etudes c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 1200 collaborateurs, plus de 120 résidences en exploitation et de nombreuses possibilités d’évolution.

N’hésitez plus !

Notre marque Residhome, propose des résidences de catégories 3* et 4* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques.

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Description du poste

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• Numéro 2 de l’établissement, vous secondez le Directeur dans l’ensemble de ses fonctions.

• Vous managez et animez vos équipes
• Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs notamment en procédant aux évaluations et formations
• Vous développez la politique commerciale
• Vous adaptez en permanence l’offre de service aux évolutions de la clientèle
• Vous élaborez et appliquez la politique commerciale interne et externe
• Vous fidélisez votre clientèle
• Vous développez le CA, PM et ‘cost control’
• Vous analysez les performances de votre restaurant et menez les actions correctives
• Vous assurez la consolidation des inventaires en analysant et expliquant les résultats à la direction
• Vous supervisez la gestion des stocks et approvisionnements.
• Vous gérez l’établissement et contrôlez les principaux indicateurs de gestion
• Vous contrôlez et évaluez la rentabilité de l’établissement : compte d'exploitation
• Vous assurez un suivi technique et règlementaire
• Vous contrôlez l’hygiène/sécurité et la sécurité de la résidence.
• Vous êtes le garant de l’application des normes d’hygiène (HACCP)

5 raisons de nous rejoindre

1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
5. L’accès à un parcours de formation complet

Profil

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts

• Vous disposez d'une expérience significative dans l'hôtellerie-restauration sur un poste similaire.
• Capacités managériales, sens du service et force de proposition permettront de mener à bien vos missions.
• Anglais courant requis et une troisième langue serait un plus.
• Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !