Chef de Partie/Cuoco Capo Partita -Villa Abbazia Follina

In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la figura di Chef de Partie

• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

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• Diploma o qualifica in ambito alberghiero
• Ottima conoscenza della lingua italiana
• Preferibile tre anni di esperienza nel ruolo
• Completano il profilo la passione, le capacità decisionali, la gestione del tempo e delle risorse e il team working
• Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre 2026 rinnovabile)
• − Disponibilità da lunedì a domenica con 1-2 giorno/i di riposo (indicativamente il giovedì) - possibilità anche di contratto da Maggio ad Ottobre.
• − Vitto e alloggio
• − Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
• − Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
• − Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux

• CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza