ผู้จัดการร้าน

Job Location

BURGER KING-PHI PHI ISLAND

 Overview

Minor Food is one of Asia's most dynamic food service companies and a leading global restaurant operator, with more than 2,700 outlets across 25 countries. Our portfolio spans a wide range of well-loved brands - from The Pizza Company, Swensen's and Sizzler to Dairy Queen, Burger King, The Coffee Club, Bonchon, The Steak & More, Benihana and more.

Driven by a commitment to delivering exceptional customer experiences and achieving the highest standards of satisfaction. We grow by innovating, expanding into new markets and investing in the people who make it all happen. Whether you're building your first career in food service or bringing years of expertise to the table, Minor Food offers the scale of a global operator with the energy and opportunity of a company that's still very much on the move.

วัตถุประสงค์ของตำแหน่งงาน

รับผิดชอบการบริหารงานด้านต่างๆของร้านในการปฏิบัติตามข้อกำหนดและนโยบายของบริษัท โดยเฉพาะวิธีการดำเนินงานด้านการปฏิบัติการ (Operations Standard) รวมทั้งเป็นผู้ชี้นำ วางแผนงาน พัฒนา สอนงาน ควบคุมดูแลพนักงาน ทีมบริหารสาขา และประสานงานกับหน่วยงานหรือบุคคลต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกบริษัท เพื่อให้การปฏิบัติงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์และสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า 100%

ความรับผิดชอบหลัก

1. การบริหารเรื่องสุขอนามัย ความปลอดภัยตามระบบ

• รักษามาตรฐานโดยรวมของคุณภาพอาหารและการบริการ
• ติดตามและจัดการปัญหาต่างๆในการบริหารกะงานของทีมงานทุกคน
• ทำแผนงานในการพัฒนาการปฏิบัติการจากผลการประเมิน
• บริหารและจัดการสัญญาการบริการต่างๆของร้าน
• ตรวจสอบและจัดการให้เรื่องสุขอนามัย ความปลอดภัยของอาหารให้ปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ

1. การบริหารการบริการลูกค้า

• รักษาการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าเพื่อให้ได้รับผลตอบกลับเรื่องการบริการ คุณภาพอาหาร และความเป็นมิตรของพนักงาน
• จัดการการสร้างความสัมพันธ์กับชุมชน
• การตอบสนองต่อการเขียนร้องเรียนของลูกค้า (Complaint)
• ตรวจสอบขั้นตอนการบริการหน้าเคาเตอร์ถูกปฏิบัติอย่างถูกต้องสม่ำเสมอ

1. การบริหารยอดขาย

• การวางแผนทางด้านยอดขาย กำหนดและบริหารนโยบายยอดขายของร้าน
• ติดตามและอธิบายโปรแกรมการส่งเสริมการขายใหม่ให้พนักงานเข้าใจ เพื่อผลักดันให้สามารถทำยอดขายได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
• สนใจติดตามและรายงานหัวหน้าในการแข่งขันของการตลาดในเขตร้าน เพื่อพัฒนาแผนในการรักษาลูกค้าการจัดทำและวางแผนการกระตุ้นยอดขายให้แก่พนักงาน
• วิเคราะห์การตลาดเฉพาะของสาขาร่วมกับ Area Coach และแผนกการตลาดเพื่อปรับหาแนวทางใหม่ๆ

1. การบริหารต้นทุนและควบคุมค่าใช้จ่ายต่างๆ

• การวางแผนเรื่องการสั่งสินค้าและการจัดการเรื่องใบรับสินค้าให้ถูกต้อง
• ตรวจเช็คบริหารInventoy และวิเคราะห์ต้นทุน ทั้งรายสัปดาห์และรายเดือน
• ควบคุมและบริหารค่าใช้จ่ายภายในร้านให้ได้ตามเป้าหมาย
• บันทึกและจัดทำรายงานการเบิก-จ่ายให้เป็นไปตามระเบียบบริษัท
• ควบคุมและบริหารเงินสดและเงินสดย่อยให้ถูกต้องและตามระบบ

1. การบริหารงานบุคคล

• การรับสมัครและคัดเลือกพนักงาน
• มีการวางแผนและติดตามผลในการสอนงานและพัฒนาพนักงานและทีมงานบริหารสาขา
• จัดการประชุมทีมบริหารสาขาและพนักงานประจำเดือน
• การวางแผนการจัดตารางการทำงานให้กับพนักงาน
• การประเมินผล/เลื่อนตำแหน่ง/ ตักเตือนพนักงานตามกฎระเบียบของบริษัท
• ค้นหาและจัดทำแผนพัฒนาพนักงานและทีมบริหารที่มีศักยภาพให้ได้แสดงผลงานเต็มที่
• การทำเงินเดือนให้พนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท

1. ประสานงานและการจัดการทั่วไป
2. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้า

คุณสมบัติของผู้ปฏิบัติงาน

1. วุฒิปริญญาตรีสาขาบริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ทางด้านการบริหารธุรกิจอย่างน้อย 3 ปี ในธุรกิจอาหารและการบริการ
3. มีความเป็นผู้นำ สามารถวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาได้ดี
4. มีความสามารถในการสื่อสาร
5. สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และสื่อสารภาษาอังกฤษได้

Not the right fit? Set up email alerts as new job postings become available that meet your interest!