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로얄
[GOYODO] 베이킹 매니저
로얄헤리티지 · 강남구, 서울, 한국
About The Role
- [고요도 GOYODO] 베이킹 매니저 (Baking Manager) 채용
- 전통 한과를 현대적으로 재해석하는 프리미엄 K-디저트 브랜드 고요도(GOYODO)에서
- 제품 퀄리티와 자체 생산 시스템을 총괄할 베이킹 매니저를 모십니다.
- 고요도는 전통 발효와 저당 컨셉을 기반으로,
- 국내를 넘어 글로벌 시장까지 확장 중인 브랜드입니다.
- 단순한 제과 인력이 아닌, 제품과 브랜드를 함께 성장시킬 파트너를 찾습니다.
- 고요도는 단순한 디저트 브랜드가 아니라,
- K-디저트를 글로벌 라이프스타일로 확장하는 팀입니다.
- 함께 스케일업을 만들어갈 핵심 멤버를 기다립니다.
- 고요도 전체 베이킹 제품 생산 총괄 (약과, 구움과자 등)
- 레시피 표준화 및 생산 공정 개선 (대량 생산 최적화)
- 원가 관리 및 식재료/협력사 관리
- 매장 및 팝업 운영 시 제품 퀄리티 컨트롤
- 시즌/신제품 개발 및 R&D 리딩
- 베이킹/제과 관련 실무 경력 2년 이상
- 생산 및 주방 운영 리딩 경험
- 레시피 구조 이해 및 공정 개선 역량 보유
- 브랜드 방향성에 맞는 제품 디벨롭 경험
- 한과 또는 전통 디저트 경험
- F&B 브랜드 런칭 또는 성장 경험
- HACCP 및 위생/공정 관리 경험
- 소규모 팀 빌딩 및 리딩 경험
- 인센티브
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