Restaurantleitung (m/w/d)

• Als**RESTAURANTLEITER** **(M/W/D)** wirst du ein wichtiger Teil unserer**LA FAMIGLIA** in Wien sein und die L'Osteria in einer der lebenswertesten Städte Europas vorantreiben.
• **OPENING!**

Im Herbst 2026 eröffnet unser 18. österreichisches Restaurant

**L'OSTERIA WIEN MOULIN ROUGE**

Die Teams in Wien stehen also schon in den Startlöchern, alles für die Eröffnung vorzubereiten. Genau hier kommst du ins Spiel und das beste daran ist: Du kommst in ein erfahrenes Team und wirst herzlich empfangen, um ohne Stress in deinen nächsten Karriereabschnitt zu starten!

Zuerst würdest du ein**ONBOARDING**in einer Wiener L'Osteria durchlaufen, um zu verstehen, was eigentlich unsere**LA FAMIGLIA** ausmacht, bevor du dann die Leitung eines unserer sieben Wiener Restaurants übernimmst.

Die Standortabsprache erfolgt selbstverständlich in gegenseitiger Absprache.

**Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich**

💪 **Internationales Umfeld** und ganz selbstverständlich: **FAIRE BEZAHLUNG**

🔝 **ONLY THE SKY IS THE LIMIT:**Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

💡 **Schulungen und Weiterbildungen** an zertifizierten Seminaren

🍕 Täglich zur Verfügung gestelltes Personalessen und -getränke

🚅 **KLIMATICKET ÖSTERREICH** - damit du auch privat kostenlos unterwegs bist

🕕 **HEUTE FÜR SPÄTER:**Betriebliche Altersvorsorge

🌎 **ABWECHSLUNG:** Supporttätigkeiten in allen österreichischen Restaurants möglich

**Das wird Dir bei uns schmecken**

**GENERAL MANAGEMENT** des operativen Ablaufs in der L'OSTERIA (Service, Küche, Bar)

• Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams
• Recruiting neuer Mitglieder der **LA FAMIGLIA** und Durchführen des Onboardings
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und aktives Beschwerdemanagement
• **Umsatz-, Kosten- und Budgetverantwortung** inkl. Controlling und Reporting (P&L)
• Warenwirtschaft, Einkauf sowie Lager- und Inventurmanagement
• Umsetzung und Kontrolle von **Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards** (HACCP)

**Damit bringst du uns auf den Geschmack**

• Freude daran, ein internationales Team zu führen und den Teamspirit zu stärken
• Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Gastgeber **con molta passione**
• Du bist ein Organisationstalent und Zahlen schrecken dich nicht ab
• Freude daran, mit Menschen zu arbeiten und „Hands-on“ Mentalität
• Du bist zielstrebig und möchtest etwas erreichen
• Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion in relevanten Bereichen

**Unsere fehlende Zutat bist DU**

Hungrig geworden? Dann bewirb dich direkt online, via WhatsApp oder empiehl die Stelle deinen Freunden & Bekannten! Deine Ansprechpartner sind Herr Vilmos Molnar und Frau Katrin Zwerger.

Für die Position als General Manager bieten wir ein geregeltes Einkommen auf Vollzeitbasis von Minimum € 2.800,- brutto während der Trainingsphase und nach der Trainingsphase von Minimum € 3.300,- brutto - 14x jährlich. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation und Engagement.

Zuzügliche leistungsorientierte Prämien von bis zu € 12.000,- brutto im Jahr sind greifbar.