Mastro Cioccolatiere / Addetto/a Cioccolateria - Full Time

Descrizione azienda Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO , presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Mastro Cioccolatiere / Cioccolataio/a per il suo punto vendita di Milano Portello (MI) Mansioni Lavorazione del cioccolato in tutte le sue forme: temperaggio , modellaggio, colatura e creazione di prodotti artigianali. Realizzazione di praline , cioccolatini ripieni, tartufi e altre specialità di cioccolateria. Produzione di statuette, soggetti decorativi, uova di Pasqua, tavolette e creazioni personalizzate . Utilizzo professionale delle attrezzature da laboratorio: temperatrici, conche, stampi in policarbonato, utensili per la modellazione e macchinari specifici per il cioccolato. Decorazione creativa di praline, cioccolatini e lavorazioni artistiche con colori liposolubili, burro di cacao, glasse e aerografi. Confezionamento dei prodotti di cioccolateria e preparazione delle esposizioni per il banco vendita. Cura dell’esposizione del reparto, valorizzando i prodotti tramite una presentazione ordinata, accattivante e coerente con la nostra immagine. Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e nella spiegazione delle diverse tipologie di cioccolato e ripieni. Mantenimento dell’ordine e della pulizia del laboratorio nel rispetto degli standard aziendali. Gestione del rifornimento del laboratorio con materie prime e semilavorati. Rispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP). Requisiti Conoscenza approfondita del mondo del cioccolato , delle sue lavorazioni, delle tecniche di temperaggio e delle diverse tipologie di cacao. Capacità di lavorare in autonomia e in team, con attenzione ai dettagli. Manualità eccellente e forte precisione nelle lavorazioni. Creatività nella realizzazione di praline, decorazioni e prodotti artistici. È considerato un plus aver maturato esperienza pregressa come Mastro Cioccolatiere o addetto specializzato in cioccolateria. Predisposizione al contatto con il pubblico e ottime doti comunicative. Orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare con rapidità e precisione. Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi. Preferibile conoscenza di base di pasticceria, ma il focus principale deve essere la cioccolateria . Contratto : Commercio - H011 Orario : Full time Retribuzione : 23.400€ - 26.500€ Se sei una persona precisa, affidabile, creativa e appassionata dell’arte del cioccolato, questa potrebbe essere l’occasione perfetta per te! Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con reali opportunità di crescita professionale. Ci vediamo in Iper!