Apprenti Cuisinier H/F

En tant qu'apprenti(e) cuisinier, vous serez chargé(e) de : Préparer en collaboration avec l'équipe cuisine des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents (normal, haché ou mixé). Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être ! "La cuisine est un art qui se partage".

Votre profil : Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre). Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre. Vous aimez travailler en collectivité et avez le sens du service. Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Notre établissement : La résidence La Combe Saint Victor, située à 6km de Dijon, à Neuilly-Crimolois, accueille 68 résidents dans un cadre verdoyant et familial. La cuisine est élaborée sur place avec des produits de saison et faite maison. L'équipe restauration est composée de 3 cuisiniers dont une cheffe gérante de cuisine. Des agents de service hôtelier (ASH) complètent cette équipe. Dans ce contexte, nous sommes à la recherche d'un apprenti cuisinier pour la rentrée prochaine.