宴会サービスマネージャー候補【中之島LOVE CENTRAL／大阪府】

募集概要 職種：管理職／マネジメント候補 勤務地：大阪府大阪市北区西天満2-1-18 雇用形態：正社員 給与：月給30万円-40万円 勤務時間：勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり)※シフトは1ヶ月毎に作成 ※シフト例　10：00ー20：00（休憩1時間）、13：00ー22：00（休憩1時間） 職務内容 レストラン宴会・婚礼パーティーにおけるサービス統括ポジションとして、 現場オペレーションからチームマネジメントまで幅広くお任せします。 具体的な常務内容 ・宴会・婚礼パーティーのサービス全体統括 ・当日の進行管理および現場ディレクション ・料理提供のタイミング設計、オペレーション構築 ・お客様・幹事様との事前打ち合わせ、要望ヒアリング ・アルバイトスタッフの教育・育成・指示出し ・シフト作成および人員配置の最適化 ・売上・原価・人件費の数値管理 ・クレーム対応およびサービス品質の改善 ・プランナー・キッチンと連携した運営調整 応募資格 ・飲食店またはホテルでのサービス経験（目安：2年以上） ・宴会・パーティー・婚礼いずれかの運営経験をお持ちの方歓迎 ・リーダー／時間帯責任者などのご経験がある方 ▼この仕事の魅力 中之島というロケーションの中で、 レストラン・宴会・婚礼が一体となった空間を舞台に、 一日一組ごとに異なる“特別な時間”を創り上げていきます。 決められたサービスをこなすのではなく、 その場に応じて最適解を導き、チームで形にしていく。 サービス経験を「現場力」から「統括力」へ引き上げられる環境です。 ▼キャリアステップ 入社後は現場理解を深めながら、 早期に宴会責任者としてのポジションを担っていただきます。 将来的には ・店舗全体のサービス統括 ・数値管理・人員計画の策定 ・新規プランや運営改善の企画 など、より経営に近い領域へステップアップ可能です。 会社について 私どもはカトープレジャーグループの一員として、熱海・箱根地区を中心に「ふふ 熱海」をはじめとしたSMALL LUXURY RESORTを運営しております。1962年に設立したカトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。 中之島LOVE CENTRALとは 大阪・中之島に位置する「LOVE CENTRAL」は、アーティストDREAMS COME TRUEがプロデュースした複合施設です。 水と緑に囲まれたリバーサイドの絶景ロケーションで、食・音楽・ウェディングを楽しめる“都市型リゾート空間”として人気を集めています。