Commis de Cuisine (m/w/d) Schloss Schauenstein

Werde Teil der Caminada-Welt!

Das Schloss Schauenstein wird als eines der besten Restaurants auf der Welt angesehen. Das dazugehörige Boutiquehotel bietet neun einzigartig gestaltete Zimmer. Neben seinen 3 Michelin-Sternen wird der angesehene Restaurantführer Andreas Caminada mit derzeit 19 Gault&Millau-Punkten bewertet. Die Caminada Group AG umfasst nicht nur das Schloss Schauenstein, sondern auch das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, die Zweitrestaurantmarke IGNIV, die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada, ein Gasthaus mit Beiz, hauseigener Bäckerei, Kulinarik-Keller und 10 Gästezimmern. Seit Herbst 2022 gehört auch der Betrieb Mammertsberg mit Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant zur Caminada Group AG.

Wir suchen ab Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n) Commis de Cuisine (m/w/d).

Deine Aufgaben

• *Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Mise en Place
• *Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte auf deinem zugeteilten Posten
• *Sorgfältiger Umgang mit regionalen und saisonalen Spitzenprodukten
• *Mitarbeit während Lunch- und Dinner-Service auf höchstem Niveau
• *Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• *Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene gemäss HACCP-Standards
• *Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service für ein perfektes Gästeerlebnis

Dein Profil

• *Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• *Leidenschaft für Fine Dining und höchste Qualitätsansprüche
• *Motivation, Lernbereitschaft und Freude an präzisem Arbeiten
• *Belastbarkeit und Ruhe auch in intensiven Servicezeiten
• *Teamfähigkeit sowie ein professionelles Auftreten
• *Interesse an regionaler, nachhaltiger und moderner Küche
• *Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Benefits

• *Entfaltung und eine spannende Laufbahn in der Caminada-Welt
• *Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• *10 Wochen Betriebsferien
• *Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung
• *Regelmässige Staff-Events und gemeinsame Feste
• *Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa Caminada
• *Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende