Boulanger industriel

Pour une entreprise, spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires de qualité, recherche un(e) Boulanger Industriel (H/F) pour renforcer son équipe de production sur le site de Mouscron. Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et souhaitez évoluer dans un environnement industriel moderne ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au responsable de production, vous aurez pour principales missions : Préparer et réaliser les pâtes selon les recettes et les procédures de fabrication Effectuer le dosage et le mélange des matières premières Assurer le suivi des différentes étapes de production : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson Contrôler la qualité des produits finis et respecter les standards de fabrication Régler et surveiller les équipements de production Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP)

Vous disposez d’une formation en boulangerie ou d’une expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle Vous maîtrisez les techniques de fabrication du pain et/ou des produits boulangers Vous êtes rigoureux(se), autonome et aimez le travail en équipe Vous êtes capable de travailler dans un environnement de production avec des objectifs de qualité et de rendement Une première expérience en industrie agroalimentaire est un atout