About The Role

Professioneel bereiden van sushi (maki, nigiri, sashimi, special rolls).
Bereiden van warme Aziatische gerechten (wok, noedels, rijstgerechten, voorgerechten).
Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items.
Creatief bijdragen aan de vernieuwing van het menu.
Toepassen van correcte snijtechnieken en professionele food presentation.
Werken volgens de HACCP-hygiënenormen.
Organiseren en onderhouden van een nette en efficiënte keuken.
Beroepskwalificatie of diploma als kok/sushi chef is verplicht.
Aantoonbare ervaring in sushi en Aziatische keuken.
Zelfstandig kunnen werken en initiatief nemen.
Creativiteit en vermogen om nieuwe gerechten te creëren.
Kennis van Aziatische ingrediënten, kooktechnieken en food costing.
Stressbestendig en flexibel.

This is an external listing. JobSpring does not represent or verify the employer. Report this listing

Chef-koks sushi en aziatische gerechten