Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn

• Sous\-Chef 90 \- 100% \- 31 Tage Ferien oder 2\.5% mehr Lohn
• WER, WENN NICHT ICH?
• Sous\-Chef

Pensum

• 90 \- 100 % Festanstellung, Eintritt nach Vereinbarung
• Mit Aussicht auf
• Führungsaufgabe als Stv. Leitung Küche
• Vielfältiges Verpflegungsangebot (Vollkost bis Diätkost, öffentliches à\-la\-carte Restaurant, Bankette, Spitex Mahlzeiten, Caterings)
• Kompetentes Küchenteam von 12 erfahrenen Köchen:innen unter unserem Leiter Küche, Buholzer
• Wahlmöglichkeit zw. 6 Tage mehr Ferien (31 Tage, ü50 sogar 36 Tage) oder 2\.5 % mehr Lohn (25 Tage Ferien bzw. ü50 30 Tage)
• Geregelte Arbeitszeiten: Keine Zimmerstunde, Arbeitsende je nach Dienst zw. 16\.00 und 19\.00 Uhr \- ausser bei Banketten
• 5 Tage\-Woche, 2 Wochenende pro Monat
• Zulagen CHF 6\.00 pro Stunde am SA und SO und bei Banketten ab 20\.00 Uhr
• BVG Beitrag des Arbeitgebers 60% (Arbeitnehmer 40%)
• CHF 100 Beteiligung am Halbax Abo oder GA

CHF 500 Sonderbenefit/Jahr

• Serata, Stiftung für das Alter
• ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums mit verschiedenen Dienstleistungen und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen.

Vielseitiges Aufgabengebiet

Mitverantwortung für alle Küchenthemen inkl. Einhaltung des Budgets

Mitgestaltung bei der Umsetzung von Ideen, Konzepten und Projekten

Wareneinkauf und \-kontrolle

Mitverantwortung bei der Einsatzplanung

Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktions\- und Satellitenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen

Mithilfe bei der Essensausgabe im Tisch55

Mitgestaltung bei der Menüplanung inkl. Diätplan und den verschiedenen Kostformen

Mitverantwortlich für Bankette und Events (von der Menüplanung bis zur Umsetzung)

Mitverantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene

Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich , Rekruterin bei Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine Bewerbung mit Motivationsschreiben.

\#werwennnichtich?

Unser Credo gründet auf der Überzeugung, dass Verantwortung im Kleinen und vor allem bei sich selbst beginnt. Sie kann nicht delegiert werden – wir müssen es einfach tun und mutig ausprobieren.

Kenntnisse

• Eidg. Chefköchin und/oder Diätkoch mit Führungserfahrung als Sous\-Chef
• Mehrjährige Führungserfahrung

Microsoft Office 365

Sprache

Deutsch (mündlich/schriftlich)

Interessen

• gästeorientiert
• ausdauernd und belastbar
• leidenschaftlich, engagiert
• kollegial
• qulitätsbewusst
• Bewerbungsunterlagen übermitteln
• Serata, Stiftung für das Alter

Tischenloostrasse 55

8800 Thalwil

Tel.

Spenden

Bankkonto

• UBS, 8098 Zürich,
• CH610 jpid9ceec4ajm jit0626jm jiy26jm