KOCH - Chef de Partie

• A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
• Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die Wintersaison 2027 eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie.
• Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind motiviert, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Fertigung von Speisen für das 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Vertretung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden
• Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln
• Kostenbewusstes Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team
• Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
• Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
• Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Entdecken Sie unsere Benefits hier.