Chef de partie / Cheffe de partie m/w/d für die Winter Saisonstelle ab Dezember 2026

Kurz & knapp

Arbeiten, wo andere Ferien machen – im Sommer wie im Winter.

Inmitten einer imposanten Bergkulisse auf 1800 Metern über Meer liegt der bekannte Tourismusort Arosa – ein ganzjähriges Paradies für Natur- und Genussliebhaber. Schneesicherheit im Winter, aber auch vielfältige Sportmöglichkeiten, kulturelle Anlässe und ein aktives Sommerangebot machen Arosa zum attraktiven Arbeits- und Lebensort in beiden Saisons.

Wir sind ein 4-Sterne-Hotel mit 130 Betten, mehreren Restaurants & Bars, einem Sportgeschäft, einem grosszügigen Spa- und Wellnessbereich (650 m²) sowie dem modernen Eventraum "Überflieger".

Das Hotel Prätschli liegt im Winter direkt an der Skipiste und hat mit dem Prätschli-Skilift einen Zubringer ins Skigebiet. Im Sommer führen zahlreiche Wander- und Biketouren direkt am Haus vorbei – perfekt für Gäste und Mitarbeitende, die die Bergwelt lieben.

Während der Wintersaison beschäftigen wir rund 62 Mitarbeiter:innen. Eine Unterkunft für unser Team ist vorhanden.

Das Prätschli ist mehr als ein Hotel – es ist ein Ort der Begegnung für Gäste, Einheimische und Food Lovers.

Sie verfügen über

• eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• solide Kenntisse der Lebensmittel
• Spass am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken
• fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal
• ein natürliches und gepflegtes Auftreten
• eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze
• Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben sind

• das Führen Ihres Postens und der Brigade bei Abwesenheit des Küchenchefs
• die frische Produktion des Mise en place und der Speisen
• zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen während dem Service
• Aktive Mithilfe in der Brigade
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften

Was wir bieten

• interessantes Arbeitsumfeld in familiärem Team von langjährigen Mitarbeitern
• renovierte Mitarbeiterunterkunft mit Dusche/WC und WLAN
• 5-Tagewoche (43 Stunden) / 5 Wochen Ferien pro Jahr
• Vergünstigte Saisonabonnements für Skitickets bzw. Spezialpreise bei Tageskarten
• Kontingent an vergünstigten Übernachtungen für Familienangehörige
• Vergünstigungen in all unseren Restaurants
• Benützung des Fitness zu bestimmten Zeiten