Sous-chef Indische keuken

Als sous-chef Indische keuken ben jij de rechterhand van de eigenaar. Je werkt nauw met hem samen en combineert koken met leidinggeven. Je bewaakt de kwaliteit, de planning en zorgt ervoor dat de authentieke smaken van de Indische keuken altijd centraal staan.

Zuid indische gerechten kennen is een pluspunt.

Ervaring als sous-chef of zelfstandig werkend kok (bij voorkeur in de Indische of Aziatische keuken).

Goede kennis van kooktechnieken en affiniteit met kruiden en specerijen.

Stressbestendig en goed in plannen en organiseren.

Flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden.

Beheersing van de Engelse (mondeling en schriftelijk).