Zaalverantwoordelijke – High-End Restaurantconcept

ZAALVERANTWOORDELIJKE (M/V/X)

Epiphany’s Kitchen – Antwerpen

Over Epiphany’s Kitchen

• Epiphany’s Kitchen is een high-end restaurantconcept dat bekendstaat om zijn verfijnde, creatieve keuken – volledig glutenvrij, lactosevrij en grotendeels plantaardig.
• Onze gasten komen niet alleen eten, ze komen voor een totaalbeleving: sfeer, kwaliteit, esthetiek en service op hoog niveau.
• Met twee vestigingen en ambitieuze plannen bouwen we aan een sterk merk binnen de Belgische horeca.
• De rol
• We zoeken een zaalverantwoordelijke met sterke leiderschapskwaliteiten die méér doet dan service aansturen.
• Je neemt de leiding over de dagelijkse werking van het restaurant en zorgt ervoor dat alles efficiënt, gestructureerd en op hoog niveau verloopt.
• Je denkt mee, stuurt bij waar nodig en neemt verantwoordelijkheid over resultaten.
• Wat je concreet doet
• Aansturen van het zaalteam en opvolgen van service
• Opmaak en optimalisatie van planningen
• Actief beheren van personeelskost en efficiëntie
• Bewaken van servicekwaliteit en gastbeleving
• Problemen oplossen en beslissingen nemen op de vloer
• Nauwe samenwerking met de keuken
• Meedenken over verbeteringen en groei van de zaak
• Dit is geen klassieke zaaljob.
• We zoeken iemand die wil meedenken, sturen en bouwen aan een sterk geheel.
• Wie we zoeken
• Minstens 2 jaar ervaring in de horeca
• Sterk in organisatie, people management en overzicht bewaren
• Hands-on en zelfstandig
• Je voelt aan wat een high-end concept nodig heeft
• Je neemt initiatief en verantwoordelijkheid