Chef de Partie - Franse Keuken

Ons team werkt elke dag met passie om gasten een culinaire ervaring te bezorgen in een stijlvolle maar toegankelijke setting.

Jouw functie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een eigen partie binnen de keuken. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en werkt nauw samen met het keukenteam om elke service tot een succes te maken.

Taken en verantwoordelijkheden

Zelfstandig beheren van jouw partie

Voorbereiden en dresseren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden

Toezien op hygiëne, orde en netheid in de keuken

Controleren van verse producten

Samenwerken met collega's tijdens lunch- en dinerservice

Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties

Je hebt ervaring als Chef de Partie of relevante ervaring in een professionele keuken

Je bent stressbestendig en werkt georganiseerd

Je hebt passie voor gastronomie en oog voor detail

Je bent een echte teamplayer

Kennis van de Franse keuken is een plus

Flexibel inzetbaar tijdens avonden en weekends