Chefs/Cheffes de Service in Restaurants

AUFGABEN

• -Operative und organisatorische Verantwortung im Restaurantbetrieb
• -Koordination und Führung des Serviceteams Planung und Überwachung des Serviceablaufs im Restaurant und an der Bar
• -Aktive Unterstützung bei Events und Degustationen Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Geschäftsleitung
• -Steuerung der operativen Abläufe inklusive Dienstplanung
• -Kontrolle der Servicequalität und Optimierung der Prozesse
• -Verantwortung über Kassenführung und Tagesabschlüssen
• -Hauptverantwortung über Lieferantenbeziehungen und Bestellungen von Getränken

PROFIL

• -Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Chef de Service oder in einer vergleichbaren Position
• -Sehr gute Servicekompetenzen und starke Gästeorientierung
• -Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), zwingend für den direkten Gästekontakt. Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil.
• -Erfahrung mit ERP/Kassensystemen idealerweise Gastronovi und allgemeine PC Kenntnisse (MS Office)
• -Freundliche, gepflegte und professionelle Persönlichkeit
• -Teamfähigkeit
• -Verantwortungsbewusst, initiativ und flexibel
• -Interesse an Gastronomie, regionalen Produkten und Craft Beer
• -Verkaufs- und Beratungskompetenz

WIR BIETEN

• Festanstellung im 100%-Pensum, unbefristet

• -Junges, dynamisches und internationales Arbeitsumfeld
• -Zusammenarbeit in einem Betrieb, der Hotel, Restaurant und Brauerei vereint
• -Persönlicher Mitarbeiterrabatt auf unsere Craft-Biere
• -Arbeitsplatz in einer wunderschönen Region in Graubünden
• -Lohn entsprechend Erfahrung und Qualifikation
• -Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• -Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls erforderlich