Kook-Operator

Als koker sta je in voor de grotere bereidingen en werk je met verschillende grondstoffen en bindmiddelen. Je leert hoe verhoudingen verschillen per product (bijvoorbeeld mango tegenover aardbei), waarbij je steeds werkt volgens het receptuur.

Je voert een visuele controle uit van de grondstoffen Je volgt het receptuur en doorloopt nauwgezet de uitgeschreven stappen van het kookproces Je draagt bij aan de creatie van kwaliteitsvolle producten Je houdt de productieparameters nauwlettend in het oog Je werkt volgens de regels van de voedingssector: netheid, veiligheid, orde en hygiëne

Opleiding bakkerij, patisserie of kok Ervaring is een sterk pluspunt Je hebt een goede kennis van het Nederlands Je bent nauwkeurig, leergierig en werkt gestructureerd Fysiek werk schrikt je niet af Je hebt oog voor orde en netheid Je bent collegiaal en flexibel in de uitvoering van taken