Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

Description du poste

En binôme avec le Directeur du restaurant, l Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote lactivité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre daffaires, rentabilité, productivité
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
• Contribuer à la mise en place dactions commerciales ou damélioration continue
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant

Description du profil

• Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion
• Expérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement déquipe

Compétences et savoir-être

• Leadership affirmé et excellent sens relationnel
• Esprit danalyse et culture du résultat
• Forte capacité dadaptation, goût du terrain et du challenge
• Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant
• Pourquoi rejoindre cette enseigne ?
• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne
• Un poste tremplin vers une fonction de Direction
• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant
• Des équipes investies et une ambiance conviviale
• Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !