Traiteur (H/F)

Description du poste

Vos Missions :- Organisation et réalisation des productions culinaires,- Gestion et maîtrise des coûts et marchandises,- Formation de l'équipe aux méthodes de travail, et aux règles d'hygiène et de sécurité,- Respect des normes HACCP

Description du profil

Votre Formation :- CFC de charcutier-traiteur ou de cuisinier,- Maîtrise du français, et connaissances en anglais souhaitéesVotre Expérience :- 3 ans minimum sur un poste similaire, en traiteur haut de gamme, restauration événementielle ou production artisanale,- Aptitude à planifier la production sur d'importants volumes,- Maîtrise des normes HACCPVotre Disponibilité : Horaires variables, ponctuellement le soir et/ou le week-end