Chef gérant de restaurant de collectivité (H/F)

Description du poste

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Production H/F.

Missions Superviser la production culinaire et l'organisation de la cuisine.***Encadrer et animer une équipe de production.***Préparer des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine.***Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.***Participer à l'élaboration de plats variés, faits maison et de saison.

Description du profil

Votre profil Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective.***Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.***Expérience en gestion d'équipe et en management.***Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.***Bon relationnel et sens du service.