Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste

• Vous souhaitez trouver votre futur collaborateur, votre futur
• employeur.
• Vous retrouver dans des valeurs de travail qui vous correspondent.
• Notre écoute, notre professionnalisme et notre expérience sont nos
• atouts pour répondre à vos attentes.
• Nous avons conscience qu'intégrer un nouveau salarié ou une
• nouvelle structure est un investissement.
• MI Recrutement a été créé dans le but de mettre à votre
• disposition un service dédié exclusivement au recrutement CDD/CDI,
• avec comme interlocutrice privilégiée Sandrine FAGES-BONNERY.
• Nous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel étoilé proche
• de Montpellier, un commis de cuisine H/F.
• VOS PRINCIPALES MISSIONS Participer à la mise en place de la cuisine avant chaque service
• et veiller à la bonne préparation de votre poste de travail.***Assister le Chef de Partie dans la préparation, la réalisation
• et l'envoi des plats, conformément aux consignes de la hiérarchie.***Préparer les mets qui vous sont confiés dans le respect des
• fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.***Contribuer au bon fonctionnement de la brigade en apportant un
• soutien efficace à l'ensemble de l'équipe.***Participer au rangement et à l'organisation des chambres
• froides ainsi qu'à la bonne gestion des denrées.***Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité
• alimentaire (HACCP Faire preuve de polyvalence en intervenant sur les différents
• postes selon les besoins du service.***Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation
• du matériel de cuisine.***Contrôler la conformité des marchandises lors des livraisons en
• l'absence de l'économe.***Maintenir les locaux, les espaces de travail et les équipements
• de cuisine dans un parfait état de propreté et d'organisation.
• Poste à pourvoir immédiatement en CDI.
• À PROPOS DE L'ENTREPRISE
• Situé a proximité de Montpellier, cet établissement hôtelier haut
• de gamme offre à ses clients un cadre élégant et un service
• d'excellence. Accueillant une clientèle de loisirs et d'affaires,
• il met l'accent sur la qualité de l'accueil, la personnalisation
• du service et le souci du détail. Rejoindre cet établissement,
• c'est intégrer une équipe dynamique, passionnée par
• l'hôtellerie de luxe et engagée à offrir une expérience client
• irréprochable.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Step 1

• ACCUSÉ DE RÉCEPTION DE VOTRE CANDIDATURE Après l'envoi de votre candidature, vous recevez un accusé
• réception par e-mail confirmant qu'elle a bien été
• réceptionnée.

Step 2

• PRÉ-SÉLECTION Votre agence accorde une attention particulière à votre candidature
• et l'examine avec le plus grand soin. Si elle correspond aux
• critères du poste à pourvoir, alors vous êtes présélectionné
• pour la suite. Si elle devait ne pas correspondre aux attentes de
• l'entreprise utilisatrice, pas d'inquiétude. Elle est conservée
• afin d'avoir d'autres opportunités à vous proposer.

Step 3

• PRISE DE CONTACT Un premier contact téléphonique est établi pour échanger et
• valider l'ensemble des informations de l'offre d'emploi, votre
• disponibilité, vos attentes et objectifs afin d'évaluer votre
• adéquation avec le poste à pourvoir. Si tel est le cas, vous serez
• convié afin d'apprendre à vous connaitre et d'échanger sur vos
• expériences et compétences. Selon votre localisation et votre
• disponibilité, cet entretien peut aussi avoir lieu en visio. Si votre
• candidature n'est pas retenue, nous l'enregistrerons au sein de
• notre base de données.

Step 4

• PRÉSENTATION DE VOTRE CANDIDATURE AU CLIENT
• Votre agence présente votre candidature. Si elle est retenue, vous
• serez convié pour un entretien chez notre client. Vous rencontrez le
• client et échangez sur les détails du poste en revalidant avec lui
• les missions, les conditions de travail, la rémunération, les
• horaires. Si votre candidature devait ne pas lui correspondre alors
• elle serait conservée pour d'autres opportunités.

Description du profil

• Profil recherché Titulaire d'un CAP Cuisine, Hôtellerie-Restauration ou d'une
• formation équivalente.***Justifier d'une première expérience en cuisine, idéalement
• acquise au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant haut
• de gamme.***Faire preuve d'un excellent sens de l'organisation, de
• l'observation et du détail.***Être reconnu(e) pour sa rigueur, sa méthodologie et son
• efficacité dans l'exécution des tâches.***Faire preuve d'adaptabilité et savoir évoluer dans un
• environnement exigeant et rythmé.***Apprécier le travail en équipe et avoir l'envie de développer
• ses compétences au sein d'une brigade dynamique et formatrice.***Être motivé(e) par l'excellence du service et le respect des
• standards de qualité.