Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

• HOPOPOP !
• Flunch est à la recherche d'un(e) Assistant(e) manager pour compléter son
• équipe !
• Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de
• leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.
• Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de
• Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions

1. Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau

de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)

1. Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un

• service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et
• gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifs de

1. Contribuer au développement des résultats du restaurant en

accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets

;

1. Garantir la bonne tenue du restaurant ;
2. Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant

les normes et procédures (hygiène.) en vigueur chez flunch !

1. Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir

que tu animeras en autonomie,

1. Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,
2. Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de

• service.
• Chez Flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de
• direction, directeur(-ice) de restaurant... Nous sommes des fervents
• pratiquants de la promotion interne.

Ce que nous recherchons chez toi

1. Avoir une formation en restauration ou en commerce.
2. Avoir une expérience dans la restauration et dans l'animation et le

management d'une équipe.

1. Etre polyvalent
2. Savoir être Commerçant :
3. Avoir le Sens du service
4. Avoir le Goût pour le produit et le goût du terrain
5. Aptitude à la communication et à l'écoute
6. Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver
7. Etre exigent, rigoureux et organisé
8. Etre réactif

Dès ton intégration, tu suivras une formation théorique et pratique.

Quelques informations sur l'organisation de travail

1. Poste avec peu de coupure*
2. Plusieurs options d'horaires :

• Posté : horaires variables. Coupures éventuelles
• Ouverture (7h30
• 16h) ou fermeture (15h - 22h30)

1. Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
2. 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum - planning

tournant

1. 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
2. Annualisation du temps de travail

Et les avantages ?

1. Salaire entre 2050 et 2230 brut mensuel + Gratification (prime

• annuelle croissante en fonction de l'ancienneté jusqu'à atteindre
• l'équivalent d'un mois de salaire au bout de la troisième année)

1. Repas avant service pris en charge à hauteur de 14,15€ par

l'entreprise

1. Réduction de 20% sur l'addition Flunch
2. Diverses allocations sont possibles sous conditions de ressources

(allocations familiales supplémentaire, prime naissance...)

1. Des congés supplémentaires accordés dans divers cas (enfant malade,

proche aidant, ancienneté...)

1. Participation de l'employeur à la cotisation mutuelle à hauteur de 20

euros / mois

1. Tenue complète fournie + 240 euros / an pour l'entretien et un congé

supplémentaire prévu pour le temps d'habillage et de déshabillage

1. Une majoration des salariés pour les jours fériés travaillés

• Tu seras amené(-e) à travailler le soir et le WE par roulement.
• *Coupure = assurer le service du midi - pause sur l'après-midi - assurer le
• service du soi
• Présente depuis 1971, notre société est une enseigne de restauration
• historique pionnière de son concept.
• Nous défendons le bien manger à moindre coût pour donner accès au
• restaurant à tous : oui au resto plus souvent !
• Dédié plus particulièrement aux petits et grands, flunch est élu le
• restaurant préféré des familles depuis 2021.
• Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch,
• grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à
• ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.
• Pour l'ensemble des collaborateurs flunch qui œuvrent chaque jour, que ce
• soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de
• Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se
• développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion
• interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se
• tracer un beau chemin chez flunch !