Chef de partie (H/F)

• La Brasserie du Carré Vert, située à Colomiers (31), est un établissement
• réputé pour sa cuisine qualitative,spécialisée dans la grillade et son
• ambiance chaleureuse. Nous mettons un point d'honneur à offrir à notre
• clientèle une expérience culinaire de qualité, grâce à des produits de
• saison et un service attentionné.
• Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF DE
• PARTIE. Ce poste clé vous permettra de participer activement à la création
• de plats savoureux et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions

incluront

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre

section.

• Gérer et superviser l'équipe de votre partie, en veillant à la qualité et

la présentation des plats.

• Collaborer avec le Chef de Cuisine pour planifier les menus et proposer

des idées innovantes.

• Contrôler la qualité des matières premières et réduire le gaspillage

alimentaire.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.

Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la cuisine, ayant une

solide expérience en brigade. Le profil idéal devra posséder

• Un CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.
• Une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.
• Une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Un esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression.
• Une créativité et une motivation pour innover au quotidien.

Salaire et avantages du poste

• Salaire brut mensuel de 2600 EUR
• Contrat à Durée Déterminée
• Opportunités de formation continue
• Intégration dans une équipe dynamique et professionnelle

• Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'histoire
• culinaire de la Brasserie du Carré Vert, n'hésitez pas à nous envoyer votre
• candidature dès maintenant.