Patissier (H/F)

Domino missions Marseille recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F.

Vos missions

• Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries et desserts
• Élaborer les crèmes, ganaches, mousses et garnitures
• Assurer la cuisson et le montage des produits
• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques
• Gérer les stocks et les matières premières
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Expérience sur un poste similaire appréciée
• Bonne maîtrise des techniques de base et modernes
• Sens de la créativité et du détail
• Rapidité d'exécution et organisation
• Esprit d'équipe et passion du métier
• Disponibilité (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés possibles)