Chef de plonge (H/F)

• INTERACTION SAUMUR recherche pour l'un de ses clients un Chef de plonge (H/F) sur le secteur de Saumur.
• Vous êtes organisé, réactif et appréciez le travail en équipe ? Vous avez une première expérience en restauration et souhaitez encadrer une équipe ? Ce poste est fait pour vous !
• Vos missions

Au sein d'un établissement de restauration collective, vous serez en charge de

• Encadrer, accompagner et organiser le travail de l'équipe de plonge.
• Répartir les tâches afin d'assurer le bon déroulement du service.
• Participer à la plonge vaisselle et batterie lorsque nécessaire.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements de plonge.
• Garantir la propreté des locaux, du matériel et des espaces de travail.
• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la bonne coordination avec les équipes de cuisine afin de garantir un service fluide.
• Participer à l'organisation quotidienne et veiller au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.
• Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Vous possédez une expérience en encadrement ou avez l'envie d'évoluer vers des fonctions de management.
• Vous êtes rigoureux, organisé et savez gérer les priorités.
• Vous aimez travailler en équipe et avez un bon sens de la communication.
• La connaissance des normes HACCP est un atout.