EMPLOYE POLYVALENT DANS UN COFFEE SHOP #RUN14687 (H/F)

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins

Le poste

Votre CFA Runapp recherche pour son partenaire

• Un employé polyvalent h/f dans un coffee shop Tes missions :
• Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie
• Prendre les commandes et assurer le service des boissons et des plats
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
• Réaliser les encaissements selon les procédures de l'établissement
• Participer à la préparation des boissons, desserts et autres préparations simples
• Effectuer la mise en place de la salle, du bar et des espaces de service avant chaque ouverture
• Réapprovisionner les postes de travail et veiller à la disponibilité des produits et consommables
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté des locaux
• Participer au nettoyage et au rangement des différents espaces en fin de service
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar afin d'assurer un service fluide et de qualité

Profil recherché

• Compétences recherchées
• Première expérience en restauration, coffee shop ou service en salle appréciée
• Bonne maîtrise des techniques de service et de l'accueil client
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et à effectuer les encaissements
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et le bar
• Bonne organisation et capacité à gérer les priorités en période de forte affluence
• Qualités personnelles
• Sens aigu du service client
• Dynamisme et réactivité
• Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
• Autonomie tout en sachant travailler en équipe
• Savoir-être
• Souriant(e), accueillant(e) et bienveillant(e)
• Attitude positive et professionnelle en toutes circonstances
• Respectueux(se) des clients, des collègues et des procédures de l'établissement
• Fiable, impliqué(e) et soucieux(se) de la qualité du travail fourni
• Désireux(se) d'apprendre et de progresser au sein de l'équipe

Savoir-faire demandés

• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences

Savoir-être demandés

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Coopérant
• Ecoute