SECOND DE CUISINE (H/F)

Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
• Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
• Contribuer au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Être force de proposition pour l'évolution de la carte.

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
• Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
• Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens de l'organisation.
• Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
• Motivé par un projet d'ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.

Nous offrons

• Un établissement neuf, élégant et contemporain
• Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
• Une équipe motivée et passionnée
• L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
• Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l'implication.
• Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut
• Temps plein
• Prise de poste Janvier 2026
• Travail en journée et coupure le week-end
• Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !

Contrat : CDI

• Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
• Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
• Temps de travail : Temps plein