Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

• JO LE BOUCHER est un établissement de renom situé à Saint-Herblain, connu
• pour son ambiance chaleureuse et son engagement envers une cuisine de
• qualité. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire unique dans un
• cadre accueillant. (n'hésitez pas à modifier cette description de
• l'établissement)
• En tant qu'Adjoint de direction H/F, vous jouerez un rôle clé dans la
• gestion de nos opérations quotidiennes. Vous serez le bras droit du
• directeur et participerez activement à l'optimisation de nos services. Vos

missions principales incluront

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement
• Superviser les équipes et coordonner les différents services
• Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des

approvisionnements

• Assurer la satisfaction clients en veillant à la qualité du service
• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets
• Mettre en place des actions visant à améliorer la performance de

l'établissement

• Gérer les plannings et l'organisation des équipes
• Participer aux recrutements et à la formation du personnel

• Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, capable de s'intégrer
• facilement dans notre équipe. Pour réussir dans ce poste, vous devrez

posséder les compétences et traits de personnalité suivants

• Excellentes compétences en management et en communication
• Sens de l'organisation et esprit d'initiative
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapidement
• Connaissances en gestion financière et en marketing
• Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire
• Formation souhaitée : CAP/BEP en hôtellerie-restauration

Salaire et avantages du poste

• Contrat : CDI
• Salaire : à définir selon expérience et compétences
• Équipe dynamique et conviviale
• Opportunités d'évolution au sein de l'établissement

• Nous vous encourageons à postuler si vous souhaitez rejoindre notre équipe
• et participer à notre succès. Votre passion pour l'hôtellerie-restauration
• et vos compétences en management seront des atouts précieux pour notre
• établissement.