Chef de partie (H/F)

• Le Domaine de Fompeyre, situé à Bazas, à 60 km de Bordeaux, est un
• établissement renommé pour sa qualité de service et son cadre enchanteur.
• Nous offrons une expérience gastronomique qualitative, alliant à la fois
• tradition et innovation au cœur d'un environnement naturel exceptionnel.
• Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) SOUS-CHEF h/f
• passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de relever des défis. Sous
• la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la
• gestion de la cuisine et veillerez à offrir des plats de qualité à notre

clientèle. Vos missions incluront, mais ne se limiteront pas à

• Assister le Chef dans l'élaboration des plats et des menus
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Superviser et former l'équipe de cuisine
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Collaborer à la création et à l'innovation de nouveaux plats
• Assurer la bonne organisation du service en cuisine

• Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et créatif(ve) qui possède une
• solide connaissance des techniques culinaires. Votre sens de
• l'organisation, votre esprit d'équipe et votre passion pour la gastronomie
• seront des atouts déterminants pour réussir à ce poste. Les qualités et

compétences suivantes sont essentielles

• Capacité à travailler sous pression
• Excellente gestion du temps
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Minimum d'un an d'expérience en cuisine professionnelle au poste de Chef

de partie

• Formation souhaitée : CQP (Certificat de Qualification Professionnelle)

en cuisine

Salaire et avantages du poste

• Salaire net mensuel : 2000.00 EUR
• Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
• Avantages divers selon l'établissement

• Si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge et à rejoindre une équipe
• dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre passion pour la
• cuisine pourrait faire la différence au sein de notre établissement !