Cuisinier en collectivité F/H

Vous êtes cuisinier et souhaitez exercer votre métier dans un environnement humain et porteur de sens ? Rejoignez un établissement médicalisé où votre savoir-faire contribue directement au bien-être des résidents.

Au sein de la cuisine d'un EHPAD, vous êtes en charge de

• Élaborer les repas en respectant les menus définis et les régimes alimentaires
• Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné) adaptées aux résidents
• Assurer la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des plats
• Participer à l'organisation de la production en cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Horaires variables selon planning

• 7h00 - 14h30
• 7h00 - 16h30
• Travail un week-end sur deux possible

• Poste basé sur le secteur du Douaisis

VOTRE PROFIL

• Expérience exigée en restauration collective, idéalement en EHPAD, clinique ou milieu hospitalier
• Maîtrise indispensable des textures modifiées et mixées
• Formation en cuisine (CAP/BEP minimum souhaité)
• Sens des responsabilités et autonomie
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe
• Sensibilité au public fragile