Chef de partie (H/F)

Description du poste

Situé au cœur du centre historique de Porto-Vecchio, cet établissement propose une cuisine italienne contemporaine élaborée à partir de produits de qualité. Dans un cadre élégant et convivial, il offre à sa clientèle une véritable expérience culinaire, portée par une équipe passionnée et un service attentif.***Cuisine traditionnelle soignée italienne

• 3 personnes en cuisine
• 120 couverts par service
• Horaires Aout = mardi au vendredi (service du soir) / Soir (midi & soir Septembre & octobre = service midi & soir

CHEF DE PARTIE FROID H/F

• Nous recherchons un(e) chef de partie froid ayant eu une expérience significative en cuisine italienne, vous serez affecté sur la partie froide.
• Sens de l'organisation, rigueur et anticipation.
• Goût du travail en équipe et bonne communication avec la salle.
• Créatif(ve), sérieux(se) et impliqué(e), vous savez manager une équipe, assurer la gestion des stocks et veiller au respect des normes HACCP.
• Mise en place et préparation le matin pour assurer le service du soir dans les meilleures conditions.

CONDITIONS

• Salaire 2500€ net par mois
• 1 jour de repos (lundi)
• Horaires en coupures
• Poste nourri & logé en colocation chambre individuelle à 200 m du restaurant
• Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'à fin octobre