Zelfstandig werkend kok

Golden House Amsterdam is op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Deze zelfstandige functie betreft het bereiden van gebraden vlees. De kok is voornamelijk

verantwoordelijk voor de productie van pekingeend, Babibangang, spareribs en gebarbecued varkensvlees. Babibangang en gebraden varkensvlees hebben een lange geschiedenis in Chinese restaurants in Nederland, bijna 100 jaar, en zijn ook erg populair bij lokale klanten. Het productieproces is echter ook zeer complex.

Wie zoeken wij?

Bijdragen aan en coördineren van de kookprocessen

Bijdragen aan de ontwikkeling van de menukaart van het restaurant

Bewaken van de kwaliteit van de gerechten

Voorraad- en bestelbeheer

Aansturen van hulpkrachten

Voldoet u nog niet aan dit profiel, nodigen wij u toch uit om te solliciteren. Wij verzorgen een interne training.