Responsable Adjoint BVP H/F

• En prévision d'un départ à la retraite, nous recrutons un responsable adjoint BVP, évolutif vers un
• poste de manager. (9 personnes)
• Issu impérativement d'une formation en pâtisserie, vous
• aurez en charge la fabrication des produits (traditionnel et semi
• industriel), de l'animation commerciale et de la gestion de l'assortiment, sur
• la pâtisserie en coordination avec le manager.
• A terme la passation se fera avec le manager actuel sur la
• gestion , les planning, le management du personnel, etc...
• Contrat : CDI Temps plein
• Service : Pâtisserie
• Expérience : Au moins 5 ans d'expérience
• Niveau d'étude : CAP, BEP
• Véritable bras droit du manager, et commercant dans l'ame, vous maitrisez

• Les techniques de fabrication,
• Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• Le suivi des indicateurs de performances.

Une premiere expérience en grande distribution serait un atout.