Chef de partie (H/F)

• Poisson Rouge est un établissement de renom situé à Port-Vendres, offrant
• une expérience culinaire unique mettant en avant les saveurs de la mer et
• les produits locaux. Avec une équipe passionnée, nous sommes à la recherche
• d'un Second de cuisine h/f pour rejoindre notre brigade dynamique et
• contribuer à notre réussite.
• Au sein de notre cuisine, le Second de cuisine h/f jouera un rôle clé dans
• la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite
• collaboration avec le Chef de cuisine pour garantir une expérience

gastronomique de haute qualité. Vos missions incluront

• Aider à la préparation et à la cuisine des plats selon les recettes

établies

• Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
• Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
• Gérer les stocks et s'assurer de la qualité des produits utilisés
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux

• normes en vigueur
• Le profil recherché est une personne dynamique et passionnée par la
• cuisine, capable de travailler sous pression. Vous devez avoir une bonne
• connaissance des techniques culinaires et être en mesure de travailler en
• équipe. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels

pour réussir dans ce rôle

• Expérience de 1 an minimum en cuisine, idéalement dans un poste similaire
• Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine
• Créativité et sens de l'esthétique
• Bonnes capacités organisationnelles et de communication
• Attitude positive et esprit d'équipe

Salaire et avantages du poste

• Salaire : 2200 euros nets par mois
• Logement inclus
• Poste saisonnier
• Urgent

• Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez
• pas à postuler dès maintenant. Nous serons ravis de vous accueillir parmi
• nous.