Directeur de restaurant H/F

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs .

Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible .

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)
• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)
• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête
• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement

Votre profil
Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun :

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration
• Leadership et capacité à fédérer une équipe
• Sens du commerce et orientation satisfaction client
• Organisation, autonomie et esprit d’initiative
• Goût du terrain et du travail en équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous .

Ce que nous proposons

• Statut cadre.
• Salaire fixe + prime trimestrielle sur objectifs , pouvant atteindre 2 000 € nets .
• Prime d'ouverture sur objectif , versée après 3 mois de présence.
• Pack mobilité : nous prenons en charge votre déménagement grâce à un service de déménageurs, pour vous installer en toute sérénité.
• Véhicule de service mis à disposition dès votre embauche, avec carte carburant et badge télépéage .
• Mutuelle prise en charge à 100 % pour le salarié.
• Prise en charge de votre abonnement sportif , parce que votre bien-être compte aussi.
• Carte cadeaux .
• Environnement de travail moderne, convivial et stimulant.
• Accompagnement personnalisé avant, pendant et après l'ouverture.
• Formations tout au long de votre parcours .
• Véritables perspectives d'évolution entrepreneuriale .

Processus de recrutement

1- Envoi de votre CV

2- Échange avec notre équipe recrutement

3- Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence .

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.

#LCAU