CHEF DE PARTIE - H/F

Description

En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d'un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section.

Vos missions incluent

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• Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation
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• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera
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• Participer à la création de plats immersifs et innovants
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• Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations
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• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade
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• Contribuer à l'ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant

Profil recherché

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• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
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• Maîtrise technique, sens du goût et du dressage
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• Rigueur, organisation et autonomie
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• Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant
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• Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle
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• Envie de progresser et de s'investir dans une aventure ambitieuse