Responsable Charcuterie (H/F)

En tant que Responsable, vous êtes le garant de l'attractivité de votre univers. Vos missions se divisent en trois piliers :

1. Gestion Commerciale et Dynamisme du rayon

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• Mise en rayon : Assurer la présentation attractive des produits (charcuterie, fromages, produits traiteur).
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• Commandes & Stocks : Gérer les approvisionnements, éviter les ruptures et optimiser les rotations de stocks.
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• Vente et Conseil : Accueillir les clients, les conseiller sur les produits et assurer la vente à la coupe avec professionnalisme.
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• Théâtralisation : Mettre en avant les promotions et les produits de saison pour booster le chiffre d'affaires.

1. Gestion Administrative et Performance

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• Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marge, et gestion de la démarque (casse).
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• Assurer l'étiquetage réglementaire et la mise à jour des prix.

1. Hygiène et Qualité (Priorité Absolue)

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• Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP).
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• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des dates limites de consommation (DLC).
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• Maintenir une propreté irréprochable du matériel et de l'espace de vente.
• Qualifications et Compétences Requises
• Nous recherchons un profil rigoureux qui allie savoir-faire technique et aisance relationnelle.
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• Expérience : Une expérience réussie en grande distribution ou en commerce de proximité sur un rayon similaire est souhaitée.
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• Savoir-faire : Maîtrise de l'utilisation de la trancheuse, connaissance approfondie des produits (affinages, origines, allergènes).
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• Savoir-être : * Excellente présentation et sens du contact client.
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• Autonomie et capacité d'organisation.
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• Esprit d'équipe et dynamisme.

Conditions

• CDI - 39H/semaine
• Rémunération : À partir de 2 306,14€/mois (à définir selon profil et expérience)
• Mutuelle d'entreprise
• Type d'emploi : CDI
• Lieu du poste : En présentiel

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive.

Contrat : CDI

• Niveau d'expérience minimum requis : Débutant
• Niveau d'études minimum requis : Niveau Bac
• Temps de travail : Temps plein
• Statut : Agent de maîtrise