RESPONSABLE CHARCUTIER TRAITEUR (H/F)

• Vos missions : Gérer l'ensemble du rayon charcuterie-traiteur (fabrication, vente, mise en valeur)
• Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Élaborer et renouveler l'offre traiteur
• Gérer les commandes, les stocks et les marges
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client
• Management de 6 personnes.
• Formation brevet professionnel cuisine / traiteur exigé
• Minimum 5 ans d'expérience
• Expérience en management d'équipe
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit commerçant et sens du service client Créativité et goût pour les produits de qualité
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• Rémunération selon profil
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• Connaissance des techniques de manipulation des aliments
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Brevet professionnel en charcuterie obligatoire / Minimum 5 ans d'expérience

Contrat : CDI

• Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
• Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
• Temps de travail : Temps plein