Chef Boucher H/F

• À propos du poste
• Vous êtes un professionnel de la boucherie et vous recherchez un équilibre vie pro / vie perso ?
• L'Intermarché de Saint-Jean-d'Illac recrute son futur Chef Boucher (H/F) pour piloter son rayon 100% Libre-Service (LS).
• Ici, pas de vente au comptoir : vous vous concentrez sur la qualité du produit, la technicité de la découpe et la performance de votre rayon.

Vos missions principales

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• Production & Découpe : Assurer la transformation des produits et la préparation des barquettes pour le rayon LS.
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• Gestion Technique : Pilotage et utilisation de la machine GUET (étiquetage/pesage) indispensable.
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• Gestion & Suivi : Analyse de la performance du rayon, suivi des indicateurs (marges, casse, CA) et mise en place d'actions correctives.
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• Pilotage du rayon : Gestion des commandes, suivi des stocks, inventaires et analyse des marges.
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• Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la traçabilité.

Profil recherché

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• Expérience exigée : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et les spécificités du Libre-Service en grande distribution.
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• Expertise technique : La connaissance de la machine Guet est un prérequis pour ce poste.
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• Autonomie : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer votre labo en toute autonomie.
• Pourquoi nous rejoindre ?
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• Rythme rare en grande distribution : Travail sur 5 jours, du LUNDI AU VENDREDI.
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• Week-ends libres : Repos le samedi et le dimanche.
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• Confort de travail : Poste sans vente directe (focus 100% labo/production).
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• Rémunération : À partir de 3 000 € brut/mois (rémunération finale définie selon votre profil et votre expérience).

Conditions

• CDI - 39H/semaine
• Mutuelle d'entreprise
• Type d'emploi : CDI
• Lieu du poste : En présentiel

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive.

Contrat : CDI

• Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
• Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
• Temps de travail : Temps plein
• Statut : Agent de maîtrise