Chef de Partie/Koch

Stellenbeschreibung

Organisatorische Eingliederung

Funktion Koch EFZ

• Abteilung Küche
• Vorgesetzter Küchenchef
• Stellvertretung von
• Stellvertretung durch

Hauptaufgaben

•  Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Gerichte
•  Mitarbeit bei der Durchführung von Catering und Spez. Anlässe
•  Einrichtungen, Maschinen und Geräte vorschriftsgemäss reinigen und unterhalten
• 
• 
• 

Nebenaufgaben

•  Mitarbeit beim Inventar
•  Warenlieferungen annehmen und kontrollieren
• 

Kommunikation Wem

 Tägliche Arbeitsbesprechung

(Servicebesprechung)

•  Teilnahme an den Mitarbeitersitzungen
•  Rapportiert dem Küchenchef

Datum

Visum Vorgesetzter Visum Mitarbeiter